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陈皮的食用方法是什么

2021-08-28 来源:

茯苓是较为普遍的香辛料，具备诸多的作用，彻底没有办法想像在煮牛肉的情况下没放陈皮制作出去肉的味儿。可以说，茯苓充分发挥出的作用是不可替代的，恰到其份的应用茯苓，可以为我们的饮食搭配增加许多的味儿。那麼，茯苓的吃法是啥?下边我们就来简易掌握茯苓的吃法。

一.茯苓红豆沙

原材料：紅豆250克、茯苓1/3片、老冰糖30克

作法：

1、把全部原材料准备好。

2、紅豆清洗，泡浸2钟头。

3、茯苓用温开水泡浸至软。

4、随后用水果刀刮掉橘络，也就是茯苓里边乳白色的衣。

5、切割成细细小丝。

6、把泡好的紅豆和陈皮丝放进锅中，添加适量冷水。

7、火灾烧开后转中文火煮2钟头上下，煮至紅豆起沙，添加老冰糖。

8、煮至糖溶就可以。煮好的红豆馅热乎乎糯糯的。

添加茯苓后的红豆馅的味感更浓厚，层次感更温柔。因此有些人说，沒有茯苓的红豆馅，是红豆糖水，拥有茯苓的红豆馅，是甜点。统的才算是很經典的，很經典的才算是很让人回味无穷的。

二、茯苓焖肉

原材料：五花肉400克，茯苓、辣椒干段、花雕酒、葱、姜、老冰糖、酱油、食用油、芡粉、盐各适当。

作法：

1、将带皮五花肉切割成小三角;茯苓用开小水泡上，姜拍松，葱切长段。

2、将肉粒添加少量葱、姜、用沸水煮一会儿捞起来。

3、炒菜锅滴油烧开，下姜蒜炒出香味，加花雕酒、老冰糖、酱油、盐、五花肉、茯苓，同烧30分钟，捞去姜、葱、茯苓，水淀粉勾芡，摆盘就可以。

特性：料汁粘稠，金黄色芬芳，五花肉具备茯苓独有的香气。

以上便是对茯苓的吃法开展的详细介绍，期待对大伙儿的了解有协助。在平常的烹制中，怎样应用各种各样香辛料、佐料增加食材的味儿是一门时间，对针对茯苓的了解，可以让我们制做出更为美味可口的特色美食，大伙儿一定要学好茯苓的使用方法，赶紧开展试着吧。