当归羊肉羹做法
2021-08-21
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当归羊肉羹做法
材料:羊肉300克,当归10克,黄芪、党参各9克,姜末、葱花各少许。
调料:盐、鸡粉、胡椒粉少许,生抽、料酒、鸡汁、水淀粉、芝麻油各适量。
做法:1、将洗净的羊肉剁成肉末,待用。
2、砂锅中注水烧热,倒入当归、黄芪、党参,煮沸后用小火煲煮约15分钟,捞出锅中药材及杂质。
3、倒入羊肉末,撒上姜末煮沸,加入调味料,转大火煮至食材熟软,倒入水淀粉勾芡,加入生抽、芝麻油,煮至入味,撒上葱花即成。
营养功效:本品具有补血益气、调经止痛的功效,适宜女性月经不调者食用。
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