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上班一族春节如果保证健康饮食

2023-10-24 来源:

节期间,“吃”往往会成为家庭的主要活动,尤其是除夕的年夜饭,更是春节里的重头戏。但是不少主妇们称近些年的年夜饭总是做的多、剩的也多;许多市民认为年夜饭肉类和油炸菜太多,而且七天里上顿吃完下顿吃,很后真的吃腻了。那么,年夜饭要怎么吃?春节七天如何饮食才健康?

1、酸碱食物搭配

过年时,餐桌上大多的菜都是鸡、鸭、鱼、肉等,这些几乎都是酸性食物,营养医生王琦指出,健康人体的血液必须保持微碱性状态,如果进食过多酸性食物,血液会呈酸性,导致身体抵抗力下降,而且,还会使宝宝体内积热,引发出各种感染性疾病。因此,妈妈一定要为宝宝搭配碱性食物,如海带、青菜、莴笋、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

2、科学烹调方法

另外,宝宝胃肠消化能力较弱,在烹调上应该采取多蒸、煮、烩,少煎、炸的方法,一顿饭中的几样菜应该用炖、炒、蒸不同的方法制作,每样菜不一定非用油炒或油炸;也可先将菜锅加热,后将油与菜一同入锅。同时,注意少放调味品,菜品色泽尽量做到红、白、绿、黄相映,口味要尽量甜、咸、酸搭配合理,使宝宝吃时有滋有味。

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