五种科学喝奶方式 让你有效的吸收营养果汁饮料
2023-08-28
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奶类有很多种，相信奶类也是大家生活饮食必不可少的一种食物，很多人喜欢喝的奶也不一样，但普通人对于奶饮的营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，对身体造成伤害!
1、避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。
2、避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素b受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶很好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
3、避免用铜器加热牛奶。目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
4、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味。在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
5、在牛奶中添加米汤、稀饭。有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
如果你想让你喝的牛奶有效的发挥营养的作用，那么我们上面给大家介绍的就是我们生活中比较常见的科学饮用的方法了。
