学做家常菜：当归炖鸡的家常做法
2021-08-21
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当归炖鸡的制作材料：
主料：母鸡1500克
辅料：当归30克
调料：江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克
当归炖鸡的做法：
1、将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。
2、将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。
3、出锅时撒胡椒面。
健康提示
1、 补气养血，润肠。
2、 适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。
3、 健康人用能防治贫血，益寿延年。
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