巧妙识别含有豆浆精的假豆浆食材选购
2023-08-30
来源:
豆浆是中式早餐一道常见的饮品，有丰富的营养，具有很高的养生价值。随着我们生活节奏的加快，豆浆通常都是购买已经包装好的而不是自己亲自制作。有的时候我们会发现自己喝的豆浆没有豆腥味却有奶香味了，这个时候你就要思考一下你买的是不是含有豆浆精假的豆浆了了。
豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。所以，单将豆浆精兑到热水里，还调不出能够以假乱真的豆浆来。奸商们通常用豆浆精来增加豆浆的产量。豆浆精的香味来自香兰素，食用多了，会出现恶心、呕吐等症状，时间长了还会损害肝肾。
消费者在购买豆浆时要注意以下两点，一是要看颜色，别买灰白色的。好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，而用豆浆精冲出来的豆浆，颜色要淡一点。二是尝味道，别买奶香味的。鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出来的豆浆豆香味很淡，有的甚至还能尝出奶香味，因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香。
相关阅读
