秋季正当时 不能错过的四种海鲜秋
2023-09-05
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秋季到了,在这个丰收的季节到来之际,喜爱吃海鲜的朋友们也开始搜罗各种鲜美的海味了,从食材的美味上来讲,饮食医生给大家建议下面的四种美味海鲜,如果想享受秋季海鲜的美味,它们可是我们不能错过的。
秋季必吃的海鲜种类
膏蟹:俗话说:“七月膏蟹正合时,八月蟹子顶盖肥。”膏蟹体大,很普通的也在1市斤左右。膏蟹的学名是锯缘青蟹,肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹,被中南方人视作“膏蟹”,也就是卵巢饱满的母蟹,是食用蟹的一种。以其多膏,故名。
梭子蟹:中秋前后是吃螃蟹的很好时期,梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克。另外,螃蟹还有欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,欧米伽3脂肪酸对于患关节炎和高血压有很好的防治作用。
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