当前位置：主页 >> 养生科普

阳春三月品尝鲜蔬果要得法

2023-07-31 来源:

进入三月，春天的气息渐渐浓郁起来，不少注重养生的人开始“尝鲜”，倾向多吃一些养阳的食物，像春笋、韭菜、大蒜等。不过，药膳医生提醒市民，再好的食材也要讲究适当的量和食用方法，才能达到事半功倍的养生效果。

上火者不宜多吃韭菜大蒜

春季，春笋、韭菜、大蒜等都食用价值较高的时令蔬菜，受到市民追捧。春天更是阳气生发的季节，可以适当多吃一些能起到温补作用的食物，以使人体阳气充实。像一些具有特殊气味的蔬菜，比如韭菜、大蒜、大葱等，有助于增加人体抵抗力。此外，这类食物还具有杀菌的功效。

不过，再好的食材也要讲究适当的量和食用方法，才能达到事半功倍的养生效果。市中医药膳医生沈丕安医生说，韭菜等有特殊气味的蔬菜多吃容易上火。很近气候相对还属比较寒冷、潮湿，适当吃些对一般人群来说，并无大碍。但是内热重、容易便秘、口干舌燥的市民，则不宜多食韭菜。