当前位置：主页 >> 养生小常识 艾草的功效及食用方法 艾草的药用功效介绍 2024-05-22 来源: 艾草的功效及食用方法 很近春雨纷纷，湿润的天气给很多独特植物提供了生长的好时机！ 艾草，作为一种传统而又有效的草本植物，可做菜可做药，有着“医草”的美称。一年356天，也仅有在清明节前后一个月，才会出现在大家的眼中。流传一句谚语云：“ 家有三年艾，郎中不用来。” 艾草春天生苗，高约二、三尺，叶形如菊叶，表面深绿色，背面密生灰白色绒毛。叶与茎具有油腺，它所产生的奇特芳香，有驱蚊蝇、虫蚁，消毒杀菌，净化空气的作用。 每至端午节之际，人们总是将艾草置于家中以“避邪”，又或者使用干枯后的株体泡水熏蒸，以达消毒止痒之目的。 艾草医用 艾草具有抗菌、抗病毒，平喘、镇咳、祛痰，止血、抗凝血，镇静、抗过敏和护肝利胆等作用。 在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的"灸"。所谓针灸其实分成两个部份。"针"就是拿针刺穴道，而"灸"就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道疗法。 艾叶，晾干陈放数年后，将艾叶打成绒，色泽金黄，被称为金艾绒。可制成艾条、艾柱，点燃后于相应穴位做温和的处理。 艾叶之温通经络、散寒止痛，通过火的温热缓缓渗入皮肤，入于经络，而能调经络、肌腠、脏腑之沉寒痼冷。有温补阳气，又能散寒活血之功效。 艾叶以存放得越久越好。李时珍说，“凡用艾叶，需用陈久者，治令细软，谓之熟艾，若生艾灸火，则伤人肌脉”。故孟子云：“七年之病，求三年之艾。”足以体现陈艾，也就是三年的好啊！ 艾草消毒 艾灸，除了在艾灸方面卓越的表现之外，在广大农村地区都有燃烧艾草驱蚊、杀菌的习俗。 现代药理研究：艾叶在体外，对炭疽杆菌、α-溶血链球菌等十几种真菌有明显的消菌作用。以野艾叶、艾条或艾绒烟熏，可用于室内消毒；与苍术等植物一起使用，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、等20多种病菌，均有杀灭或抑制作用。 并且，艾草消毒区别于传统化学药物消毒，无任何毒副作用，安全绿色。 艾草食用 嫩艾当作食物，不但能避邪，也可以治痢疾以及泻血。 《本草纲目》有曰：“春月采嫩艾做菜食，或和面做馄饨如弹子。吞三五枚，以饭压之，治一切鬼恶气，长服止冷痢。又以嫩艾做干饼子，用生姜煎服，止泻痢，及产后泻血，甚妙。”因为艾叶有暖子宫与止血作用。 1 艾粄 艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。 材料：艾叶、 糯米粉、芝麻 、花生、红豆 步骤： 1.把芝麻、红豆、花生分别炒熟，研磨成粉。 2.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，再放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊。 3.铲到大量糯米粉上，揉成面团；分成小剂子，压成一个小圆形。 4.把研磨好的馅料包入其中，不漏即可。 5.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子，水开后入锅蒸15-20分钟。 6.刚出炉的艾粄，趁热吃很好。摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃。 2 艾粿 此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。 材料：鲜艾、糯米粉 步骤： 1.以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥。 2.再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼。 3.蒸笼底下要铺上大白菜叶子，然后旺火蒸熟即成或用油炸。 小贴士 馅料为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅；也可用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟，然后加上佐料，用这个作为馅更好吃。 形状一般为饺子状，也可做成圆形。由于它很有韧性，可以把它做成不同好看又有创造性的东西，像可以把它捏成蘑菇、兔子、冰糖葫芦等等的新奇玩意，只要你不嫌麻烦以及自己喜欢就好。哈尔滨看癫痫到哪家医院哈尔滨羊癫疯专业医院哪家好儿童癫痫治疗哈尔滨哪家医院好黑龙江专业癫痫病疾病的医院黑龙江比较好的癫痫病医院是哪里 上一篇：凉菜食谱做法大全 多道好吃凉菜食谱推荐 下一篇：煲汤的做法大全家常 多款营养汤的做法 相关阅读 吃油桃会不会过敏 吃油桃过敏有什么症状 枇杷不能和什么一起吃 枇杷搭配相宜的食物 黑布林不能和什么一起吃 黑布林不能和什么食物一起吃 油桃没成熟可以吃吗 油桃太硬怎么催熟变软 吃枇杷会回奶吗 枇杷叶会不会回奶 蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗 蓝莓干和鲜蓝莓的区别 相关推荐 吃油桃会不会过敏 吃油桃过敏有什么症状 枇杷不能和什么一起吃 枇杷搭配相宜的食物 黑布林不能和什么一起吃 黑布林不能和什么食物一起吃 油桃没成熟可以吃吗 油桃太硬怎么催熟变软
艾草的功效及食用方法 很近春雨纷纷，湿润的天气给很多独特植物提供了生长的好时机！ 艾草，作为一种传统而又有效的草本植物，可做菜可做药，有着“医草”的美称。一年356天，也仅有在清明节前后一个月，才会出现在大家的眼中。流传一句谚语云：“ 家有三年艾，郎中不用来。” 艾草春天生苗，高约二、三尺，叶形如菊叶，表面深绿色，背面密生灰白色绒毛。叶与茎具有油腺，它所产生的奇特芳香，有驱蚊蝇、虫蚁，消毒杀菌，净化空气的作用。 每至端午节之际，人们总是将艾草置于家中以“避邪”，又或者使用干枯后的株体泡水熏蒸，以达消毒止痒之目的。 艾草医用 艾草具有抗菌、抗病毒，平喘、镇咳、祛痰，止血、抗凝血，镇静、抗过敏和护肝利胆等作用。 在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的"灸"。所谓针灸其实分成两个部份。"针"就是拿针刺穴道，而"灸"就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道疗法。 艾叶，晾干陈放数年后，将艾叶打成绒，色泽金黄，被称为金艾绒。可制成艾条、艾柱，点燃后于相应穴位做温和的处理。 艾叶之温通经络、散寒止痛，通过火的温热缓缓渗入皮肤，入于经络，而能调经络、肌腠、脏腑之沉寒痼冷。有温补阳气，又能散寒活血之功效。 艾叶以存放得越久越好。李时珍说，“凡用艾叶，需用陈久者，治令细软，谓之熟艾，若生艾灸火，则伤人肌脉”。故孟子云：“七年之病，求三年之艾。”足以体现陈艾，也就是三年的好啊！ 艾草消毒 艾灸，除了在艾灸方面卓越的表现之外，在广大农村地区都有燃烧艾草驱蚊、杀菌的习俗。 现代药理研究：艾叶在体外，对炭疽杆菌、α-溶血链球菌等十几种真菌有明显的消菌作用。以野艾叶、艾条或艾绒烟熏，可用于室内消毒；与苍术等植物一起使用，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、等20多种病菌，均有杀灭或抑制作用。 并且，艾草消毒区别于传统化学药物消毒，无任何毒副作用，安全绿色。 艾草食用 嫩艾当作食物，不但能避邪，也可以治痢疾以及泻血。 《本草纲目》有曰：“春月采嫩艾做菜食，或和面做馄饨如弹子。吞三五枚，以饭压之，治一切鬼恶气，长服止冷痢。又以嫩艾做干饼子，用生姜煎服，止泻痢，及产后泻血，甚妙。”因为艾叶有暖子宫与止血作用。 1 艾粄 艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。 材料：艾叶、 糯米粉、芝麻 、花生、红豆 步骤： 1.把芝麻、红豆、花生分别炒熟，研磨成粉。 2.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，再放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊。 3.铲到大量糯米粉上，揉成面团；分成小剂子，压成一个小圆形。 4.把研磨好的馅料包入其中，不漏即可。 5.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子，水开后入锅蒸15-20分钟。 6.刚出炉的艾粄，趁热吃很好。摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃。 2 艾粿 此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。 材料：鲜艾、糯米粉 步骤： 1.以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥。 2.再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼。 3.蒸笼底下要铺上大白菜叶子，然后旺火蒸熟即成或用油炸。 小贴士 馅料为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅；也可用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟，然后加上佐料，用这个作为馅更好吃。 形状一般为饺子状，也可做成圆形。由于它很有韧性，可以把它做成不同好看又有创造性的东西，像可以把它捏成蘑菇、兔子、冰糖葫芦等等的新奇玩意，只要你不嫌麻烦以及自己喜欢就好。哈尔滨看癫痫到哪家医院哈尔滨羊癫疯专业医院哪家好儿童癫痫治疗哈尔滨哪家医院好黑龙江专业癫痫病疾病的医院黑龙江比较好的癫痫病医院是哪里
