当前位置：主页 >> 养生小常识 煲汤的做法大全家常 多款营养汤的做法 2024-05-22 来源: 煲汤的做法大全家常 1、冬瓜大骨汤 用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜 做法： 1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。 2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。 3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。 4.烧开后即可关火。 5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。 6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。 7.再倒切好的冬瓜进去煮。 8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。 9.成进碗内撒些葱花即可。 小贴士 1.焯大骨棒的时候，水开后便可出锅。不需要长时间焯。焯一下是可以去除腥味。 2.炖大骨棒的时候很好水要一次性加足哦，不可中途再加水进去。 3.不需要再加油进去了，盐呢要很后放才好。葱花呢也是很后出锅时加进去。 4.有条件的可以用砂锅慢慢炖制味道会更好 2、虾仁紫菜蛋汤 用料：紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱 做法： 1.备料紫菜，虾，鸡蛋。 2.锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。 3.另起锅，加油将鸡蛋打入。 4.加适量葱花炒至蛋液凝固。 5.汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。 6.再交处理好的虾仁下锅。 7.加适量细盐调味。 8.汤底大开后关火加入紫菜即可。 3、桂圆红枣银耳汤 材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水 做法： 1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。 2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。 3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。 4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可 4、鲫鱼豆腐汤 用料：鲫鱼、豆腐、香葱、姜、盐、芝麻油、黑胡椒 做法： 1.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。 2.两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。 3.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。 4.小火炖到汤汁奶白。 5.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油 5、玉米海带大骨汤 用料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶 做法： 1.大骨入冷水锅中焯烫 2.去污洗净待用 3.海带用清水多洗几遍，这样可以去泥沙 4.海带丝洗净打成小结，玉米切寸断 5.准备2片姜和少许香叶 6.将处理好的大骨放入电压力锅 7.加入玉米、海带结 8.很后放点姜片、一片香叶，适量的水，按“蹄筋”键即可 9.食用时候加点盐、鸡精，滴上那么1-2滴的白醋就好 小贴士 1.干海带泡发洗净后使用，口感比海带丝还好 2.加点香叶可以使汤品味道更丰富 3.加点醋可以更好溶解骨头里的钙质，让人体吸收增加口感 6、老鹅汤 用料：老鹅、枸杞、葱、姜、盐、料酒 做法： 1.将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用 2.锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟 3.大火烧沸10分钟后加盐调味即可 7、黄豆猪蹄汤 用料：猪蹄、大豆、黄酒、大葱、姜、盐 做法： 1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮； 2.黄豆提前浸泡1小时，备用； 3.姜洗净切片； 4.大葱切段； 5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫； 6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮； 7.至半酥，加精盐，再煮1小时； 8.调入味精，即可黑龙江较好的癫痫病医院在哪里黑龙江治疗羊癫疯如何黑龙江哪家医院医癫痫好北京癫痫到哪看得好北京治癫痫病哪去家医院效果好 上一篇：艾草的功效及食用方法 艾草的药用功效介绍 下一篇：薏米可以治扁平疣吗 薏米治疗扁平疣的方法 相关阅读 吃油桃会不会过敏 吃油桃过敏有什么症状 枇杷不能和什么一起吃 枇杷搭配相宜的食物 黑布林不能和什么一起吃 黑布林不能和什么食物一起吃 油桃没成熟可以吃吗 油桃太硬怎么催熟变软 吃枇杷会回奶吗 枇杷叶会不会回奶 蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗 蓝莓干和鲜蓝莓的区别 相关推荐 吃油桃会不会过敏 吃油桃过敏有什么症状 枇杷不能和什么一起吃 枇杷搭配相宜的食物 黑布林不能和什么一起吃 黑布林不能和什么食物一起吃 油桃没成熟可以吃吗 油桃太硬怎么催熟变软
煲汤的做法大全家常 1、冬瓜大骨汤 用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜 做法： 1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。 2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。 3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。 4.烧开后即可关火。 5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。 6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。 7.再倒切好的冬瓜进去煮。 8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。 9.成进碗内撒些葱花即可。 小贴士 1.焯大骨棒的时候，水开后便可出锅。不需要长时间焯。焯一下是可以去除腥味。 2.炖大骨棒的时候很好水要一次性加足哦，不可中途再加水进去。 3.不需要再加油进去了，盐呢要很后放才好。葱花呢也是很后出锅时加进去。 4.有条件的可以用砂锅慢慢炖制味道会更好 2、虾仁紫菜蛋汤 用料：紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱 做法： 1.备料紫菜，虾，鸡蛋。 2.锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。 3.另起锅，加油将鸡蛋打入。 4.加适量葱花炒至蛋液凝固。 5.汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。 6.再交处理好的虾仁下锅。 7.加适量细盐调味。 8.汤底大开后关火加入紫菜即可。 3、桂圆红枣银耳汤 材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水 做法： 1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。 2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。 3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。 4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可 4、鲫鱼豆腐汤 用料：鲫鱼、豆腐、香葱、姜、盐、芝麻油、黑胡椒 做法： 1.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。 2.两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。 3.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。 4.小火炖到汤汁奶白。 5.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油 5、玉米海带大骨汤 用料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶 做法： 1.大骨入冷水锅中焯烫 2.去污洗净待用 3.海带用清水多洗几遍，这样可以去泥沙 4.海带丝洗净打成小结，玉米切寸断 5.准备2片姜和少许香叶 6.将处理好的大骨放入电压力锅 7.加入玉米、海带结 8.很后放点姜片、一片香叶，适量的水，按“蹄筋”键即可 9.食用时候加点盐、鸡精，滴上那么1-2滴的白醋就好 小贴士 1.干海带泡发洗净后使用，口感比海带丝还好 2.加点香叶可以使汤品味道更丰富 3.加点醋可以更好溶解骨头里的钙质，让人体吸收增加口感 6、老鹅汤 用料：老鹅、枸杞、葱、姜、盐、料酒 做法： 1.将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用 2.锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟 3.大火烧沸10分钟后加盐调味即可 7、黄豆猪蹄汤 用料：猪蹄、大豆、黄酒、大葱、姜、盐 做法： 1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮； 2.黄豆提前浸泡1小时，备用； 3.姜洗净切片； 4.大葱切段； 5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫； 6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮； 7.至半酥，加精盐，再煮1小时； 8.调入味精，即可黑龙江较好的癫痫病医院在哪里黑龙江治疗羊癫疯如何黑龙江哪家医院医癫痫好北京癫痫到哪看得好北京治癫痫病哪去家医院效果好
