当前位置:主页 >> 食疗养生

做青团的草叫什么?青团子用的青是什么草?

2023-11-23 来源:

青团是一种传统美食,很多人在家都会自己制作,青团口味繁多,大家在家可以制作的时候,可以挑选自己喜欢的口味。不少人困惑,团子用的青是什么草呢?关于,做青团的草叫什么?青团子用的青是什么草?5号网小编来为您一一解答!

做青团的草叫什么

做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草。制作青团还有泰香糯米和,百果百果心。泰香糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等,营养丰富,为温补强壮食品。百果百果心,用红枣去核切成细粒,加白糖、松仁、桃仁等配合而成,营养滋补,口感美味。以下是制作青团的过程:

1、将割来的浆麦草去梗留片,冲洗干净,放入专用搅拌机,搅拌成泥。

2、将打好的泥放入漏勺或者纱布中,挤压过滤成汁。

3、选用泰香糯米细磨成粉。

4、将过滤后的青汁倒入糯米粉中,和成团。

5、揉好后的面团,分割成一个个剂子。

6、取一个小剂子揉搓成圆,用拇指从中间开始旋转,形成一个圆锥形坯子。把馅放入,用右手的虎口慢慢收拢。

7、重复将其他剂子放入馅心揉搓成圆后,用蒸笼大火蒸制10分钟即可。

青团子用的青是什么草

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

如何制作青团味道才好

青团是南方的一种特产,通常都是在清明节的这段时间里吃,青团是由糯米粉和艾草,加入适当的糖制作而成,制作好的青团是一种青色的食物,里面还带有艾草的清香,青团中的艾草有止血的效果,而糯米中也含有非常丰富的淀粉,吃了对我们身体是有一定好处的,但是如果胃不是很好的话,很好不要多吃,因为青团中糯米的含量比较多,吃的太多不利于你身体的消化。

青团应该怎么做才好吃

在做青团的时候,首先要准备好豆沙馅和青汁,然后用青汁做面团,做完之后,取出一个小面团,用大拇指在面团的中间按出一个坑,将豆沙揉成小团放在面团里面,然后把封口捏紧,搓揉成一个小圆团,放在蒸锅里面,蒸锅中要用湿纱布盖住底部,粽叶洗干净后剪成小块蒸锅上面,将做好的圆团放在粽叶上面,直到青团装满了蒸锅,就可以盖上锅盖蒸煮了,用大火煮10分钟就可以了,不要煮的太久,不然容易烂掉。

看癫痫病哪家好

西宁癫痫病医院

郑州军海医院治疗癫痫怎么样

癫痫病的很好医院

黑龙江治癫痫病哪家好

友情链接
如何治疗癫痫病 治疗癫痫病方法 襄阳癫痫病专业医院 癫痫病可以痊愈 癫痫病初期表现有什么 预防癫痫病的好处 预防癫痫病发发作 进口工业设备网 通辽中医癫痫病医院 河南军海脑科医院可信 长春哪家医院看癫痫好 哈尔滨治疗癫痫最专业医院 沈阳治疗癫痫的医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些 武汉癫痫病专科医院 银川癫痫病专科医院 武汉癫痫病医院 西安哪里看癫痫病 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些