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黄豆泡三天再榨豆浆

受访医生/高级营养师、美兆健康体检中心营养荀晓霖文/魏雅宁现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆。有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。对此，高级……

常喝豆浆致乳癌？纯属误传

近来，有报道称，女性常年喝豆浆会导致乳腺癌，理由是摄取大量的植物雌激素会导致乳腺癌，因为摄入足够量的植物雌激素会使得乳房增大，而成年女性摄入的植物雌激素与雌激素受体结合能力只有50%，未能吸收部分则会在人……

抗癌蔬菜排行榜番薯效果很好

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在*一位的是熟番薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。蔬菜中一……

隔夜菜是否真的致癌？

大凡关注食品健康的人，肯定听过“隔夜菜致癌”的说法。在网络、报刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道。许多医生也纷纷解释隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物。更有甚者，指出“蔬菜每加热一……

细数补脑益智十状元

中医在养生保健上，十分注重补脑益智，对人体整个成长发育、学习工作以及老年抗衰等方面，均显得十分重要。在补脑健脑上首先应当重视饮食上的调养，下面主要介绍有益于大脑健康与增进智力的十味食品。核桃核桃是传统……

大蒜的健康功效知多少

一项研究发现，大蒜含有200种有益身体健康的物质。为大家介绍大蒜的健康功效。1、强力杀菌功效大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒……

宫颈癌患者应多补充胡萝卜素

一、补充b-胡萝卜素b-胡萝卜素在体内会转化为维生素a，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。据科学家观察，患宫颈癌患者血中b-胡萝卜素低于对照组，b-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素……

喝酒时千万别喝碳酸饮料

人们在外应酬时，为了调节气氛不得不喝上几杯。可是，宿醉的感觉实在难受，于是，人们也想出一些招数，冰块稀释、浓茶解酒，这样一来，总算可以千杯不醉了吧。很多人喝酒时，喜欢喝点碳酸饮料，比如可乐、雪碧等，以……

寒冷季节进补宜用的很佳食物

严冬季节，寒气逼人。此时人体的生理活动需要更多的热能来维持。由于冬季是人体阳气潜藏的时候，加之冬季自然界阴气很盛，阳气很弱，故而阴长阳消也会达到顶点。所以，这时人体遭受寒气冷风侵袭后，往往会相继引起诸……

鸡蛋很营养番茄青椒很搭配

在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日，美国杂志又为鸡蛋戴上了“世界上很营养早餐”的殊荣。该杂志报道，据加拿大阿尔伯塔大学的研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸——……